À propos

Semer pour nourrir

La ferme  Jardins de la gaillarde a été fondée par trois passionnées d’agriculture urbaine.  Fières de nos compétences en agriculture, génie et design, nous souhaitons voir fleurir des potagers uniques remplis de couleurs et de saveurs.  Nous sélectionnons avec beaucoup d’amour les variétés de légumes offertes et produisons nos semences sur notre ferme urbaine de 3 acres située à Sherbrooke. Notre vision, Semer pour Nourrir : se nourrir, nourrir la terre, les pollinisateurs et la nature. Il y a tant de variétés de légumes et fleurs comestibles à découvrir, semons ensembles pour égayer nos tables de produits de chez nous!

Je suis la fondatrice de ce projet Mélanie Chapleau, graduée de l'Université McGill en Sciences de l'Agriculture et de l’Environnement.  Je cultive un potager personnel en milieu urbain depuis une dizaine d'années et je suis passionnée par les légumes et leurs cultures en régis biologique. La ferme a été fondée par moi et 2 partenaires passionnées Précilla et Mélanie Trudel.  Si je m'occupe de la production des semences, de leurs sélection, du nettoyage et de l'ensachage, Précilla est là pour tout l'aspect visuel et marketing de l'entreprise.  Mélanie Trudel, avec sa formation en génie, gère les gros travaux comme le montage des tunnels, la conception de la chambre froide passive et plein d'autres projets pour rendre le travail à la ferme plus facile.

Les semences sont produites à la ferme dans un respect de la nature et de l'environnement.  Notre production à petite échelle et artisanale implique une diversité dans les semences.  Il est possible de retrouver un zucchini vert pâle parmi les verts foncées, un kale un peu moins frisée; un radis rose parmi les rouges;  nous laissons la nature s'exprimer dans nos lignées de semences!

Notre ferme se situe en milieu urbain sur une terre agricole qui a échappée au développement urbain grâce à la Ferme Bibeau Inc.  Nous préconisons le travail minimal du sol, le paillis végétal, les engrais vert et la protection contre les insectes par des méthodes mécaniques.  Nous n'utilisons pas de pesticides ou d'engrais chimiques.  Nos légumes et semences sont cultivés avec des méthodes accessibles aux jardiniers amateurs.  Nous travaillons sur des planches permanentes .  Des bâches sont régulièrement utilisées pour réduire les mauvaises herbes ainsi que des engrais verts comme le sarrasin dans nos rotations.  La sélection pour des légumes vigoureux qui donneront des semences de qualité est très importante.  Les jardins sont parsemées de fleurs pour favoriser les pollinisateurs et autres insectes bénéfiques.  

Le choix et la sélection des légumes est basé à la fois sur le bon goût, la productivité et la tolérance aux maladies et insectes.  Nous souhaitons que les potagers soit à la fois productifs et délicieux!

Nous nous engageons à offrir des semences de qualité; non-hybride sans OGM et non traitées.  Le taux de germination minimal est de 80%.   Les semences produites sur notre ferme sont cultivées sans pesticides avec des abris végétaux pour la faune et la flore.  Nous préconisons une prédation naturelle des ravageurs par les crapauds, couleuvres et insectes bénéfiques.  Nous avons des partenaires jardiniers qui cultivent selon nos valeurs. Ces partenariats permettent d'offrir un catalogue plus varié.  La production de semence demande des distance d'isolation élevée pour permettre la pureté des variétés.   

Un 15% de nos variétés proviennent de producteurs américains qui ont un climat plus favorable pour la production de semences difficile ou impossible à produire au Québec.  TOUTES nos semences sont non traitées et cultivées dans le respect de la nature sans pesticides et engrais chimiques.

L'Agriculture Regénératrice est une valeur à la ferme. Nous ajoutons du BRF (bois raméal fragmenté) composté à nos planches pour renouveler notre sol et sa flore. Nous souhaitons établir un équilibre nutritionnel avec notre fumier de poule et poulet pour nourrir nos légumes.  Le BRF est local.