Le Radis est très facile à cultiver et surtout, il a une germination et une croissance rapide. C’est pourquoi il est apprécié par les enfants.  Croquant et piquant, le radis a beaucoup d’amateurs en crudité.  Il peut également être légèrement poêlé.  Le radis aime le froid, on ne le cultive généralement pas en milieu d’été.  C’est une primeur au printemps et un délice en automne!  Il faut le récolter dès que la rondeur se forme pour éviter qu’il soit trop piquant ou que le cœur soit creux. Respecter le nombre de jours pour la maturité aide beaucoup!  On suggère 9 à 12 radis par personne.